Description
Ingrédients
Panama 70% de cacao
Origine
Les fèves de cacao utilisées pour ce chocolat sont issues d’un vaste projet de culture écoresponsable. Piloté par l’entreprise Forest Finance, le but est de contribuer à la reforestation de terres appauvries grâce à la culture du cacao. Grandes forêts et cacaoyer recréent un écosystème parfaitement équilibré, la culture se fait sans engrais ni pesticide, en appliquant un protocole strict de qualité sur les étapes de traitement post-culture.
Les fèves de cacao sont certifiées UTZ et Gold Standards, labels qui assurent la traçabilité de la production.
Un engagement qui participe à la pérennité du projet de Forest Finance dont les bénéfices sont multiples à la fois pour les populations locales comme sur l’environnement.
Goût
Notes aromatiques à la fois riches et douces. Une torréfaction sur-mesure révèle des notes très cacaotées en fin de bouche.
