Ateliers immersifs pour passionnés ou simples curieux de chocolat !
Intergénérationnels, entre amis, ludiques et pro à la fois, ces ateliers vous feront plonger avec délice dans l’univers fascinant du cacao.
Je vous accompagne et vous guide dans l’apprentissage de différentes techniques, tours de main, bases incontournables du métier de chocolatier, en passant par diverses expérimentations gustatives ou artistiques.
Moulage, assemblage et décor, réalisation d’une ganache, d’un praliné, accords épices et chocolats….
Pas de programme pré-établi, mais un atelier qui se créera en fonction des envies de chaque participant.
Chacun-e repart avec une boîte pleine de ses créations du jour.
Pour adultes , enfants et ados.